白根そよ風の社

【特別養護老人ホーム白根そよ風の杜】ジュース作り

蒸し暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、今回は3階のこぶし、けやきのお客様と一緒にジュースを作りました

ので、そのご様子をお届け致します＾＾

今回使用した材料はこちらです！

赤紫蘇でございます！

まずは手洗いをしっかりしてから…

赤紫蘇の葉っぱのみ使用するので、茎からちぎって頂き・・・

水洗いをして、ザルにあけておきます。

作業中も皆様和気あいあいとされて、懐かしむ方もいらっしゃいました＾＾

続きまして、大き目の鍋で湯を沸かして赤紫蘇を煮だしていきます＾＾

色が変わっていく様子を確認して頂きました！

煮だした紫蘇を取り出したら、砂糖、クエン酸を入れてかき混ぜれば…

キレイな色の赤紫蘇ジュースの原液が完成しました！

今回はここまでとなりますので、次回もお楽しみに＾＾