居宅介護支援事業所なかの

【居宅介護支援事業所なかの】夏野菜

自宅の畑でズッキーニがたくさん実りました。見た目はキュウリのようですが実はかぼちゃの仲間です。

低カロリーで水分が豊富、カリウムやビタミンC・B、βーカロテンも豊富で疲労回復や熱中症予防に最適です。

野菜は旬の時期に一番栄養があり、他の夏野菜も水分や疲労回復に効果のある成分を多く含んでいます。

これから夏本番です。

夏野菜を上手に取り入れて、暑い夏を乗り切りたいものですね。

また、お食事に関するお困りごとなどもお気軽にご相談下さい。