デイサービスセンターYOUなかの

デイYOUランチ🍽まるちゃん通信😊【デイサービスセンターYOUなかの】

皆さんこんにちは(*^^*)まるちゃん通信のお時間です♪

ゴールデンウイーク前半は天気も良くお出かけ日和が続きましたね🌞

デイサービスセンターYOUなかのは午後、敷地内にある藤の花が満開となり

散歩しながら記念撮影をして来ました(*^^)v

さて、今日のデイYOUランチは～

鶏肉の治部煮🐓　　　和風和え🥒　　　果物🍎

本日は、月に1回郷土料理の日となっておりました～！

今月は石川県の郷土料理の「治部煮」です！

鶏肉煮生姜と酒で下味をつけ、片栗粉をつけて砂糖・醤油・酒・みりんで煮込みます😊🍲

石川県では片栗粉ではなく、小麦粉をまぶし、季節の野菜などと煮て食すようです。とろみがあるのが特徴です♪

和風和えはきゅうりやキャベツ、コーンなどが入りさっぱりとした味付けとなっております♪

暑い日にはさっぱりとした副菜が進みますね✨✨✨

気温も上がり、身体が暑さについて行けず、熱中症などになりやすいので皆さん水分をこまめに摂取しお過ごしください😊

それではまた、明日のまるちゃん通信でお会いしましょう👋👋