デイサービスセンターYOUなかの

デイＹＯＵランチ🍽まるちゃん通信😊【デイサービスセンターYOUなかの】

みなさんこんにちは(^^♪まるちゃん通信のお時間です。

朝から風が強く天気がコロコロ変わりますね～⛅⛄風が冷たくて顔が痛いです🥶

いきなりですが、今日1/16は禁酒の日・語呂合わせで囲炉裏の日、ヒーローの日となっているそうです！

何の日か調べてみると知識も増えて楽しいですね😄

さて、今日のデイYOUランチは～

🐷豚肉の塩麹炒め🐷　　　🥬もやしのナムル🥬

豚肉の塩麹炒めは、豚バラの小間肉を塩麹と醤油・みりんに合わせ、しばらく漬け込みそこに野菜を混ぜて炒めてあります！

塩麹は肉を柔らかくする作用があるので、お肉が硬くて苦手な方にも食べやすくなっていると思います😊

もやしのナムルは、ごま油・醤油・みりんで味付けし、シャキシャキと仕上げてあります！

豚肉の塩麹炒めは白米も進み美味しかったと感想も聞かれました😊

それではまた明日まるちゃん通信でお会いしましょ～👋👋