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居宅介護支援事業所なかの
【居宅介護支援事業所なかの】旬のフルーツ
先日、五泉市に住む叔母からキウイフルーツをもらいました。
五泉市の橋田という地区で栽培されているそうでびっくりするくらい大きくて美味しいのです。
収穫後、しっかりと追熟をさせているそうです。国産のキウイフルーツは秋から冬にかけて旬を迎えるのだとか。
しかも、栄養もたっぷりとあり、ビタミンC ビタミンB6 ビタミンKをはじめ食物繊維や鉄 カリウムなども含むそうです。生で食べるので加熱に弱い栄養分もしっかりと摂れますね。
特に豊富なのがビタミンCであり、免疫システムの健康をサポートする働きがあります。
まだまだ、寒さも厳しい時期が続き体調を崩したり、インフルエンザなどの流行が心配されたりしますが旬の食べ物を美味しく食べて予防していきたいですね。