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白根そよ風保育園・子育て支援センターふわっと
秋のクッキング🧑🍳【白根そよ風保育園 5歳児たいよう組】
秋の味覚😋かきのもとの菊もぎをしたり、秋ナスを使ってみそ汁を出汁から作ったりしました。エプロン等のご準備、ありがとうございました。
「去年もしたよね～」と菊もぎはお手の物な子どもたちでした。1年前のことでもよく覚えていますね😲「お家でもしてるよ～」という声も聞こえましたよ。
「お願いします！！」 「ありがとう」
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秋ナスのクッキングではどうやって昆布とかつお節の出汁をとるのか、出汁とは何かを聞きながら実際の様子を見たり、匂いを嗅いだりしました。かつお節が入った瞬間「良い匂い～✨」と言っていました。クッキングの最後にはとった出汁を少しずつ味見してみましたよ♪まずは匂いを嗅いで、熱いため「ふーっ」と息を掛けて冷まして、さぁ味や匂いの感想は・・・
「何も味しなーい！」「えー、するよ！かつお節の味✨」「味はしないけど、匂いが良い匂い♪」「私はちょっと苦い～」などなど、色々な感想が聞こえてきました。「味噌が入ると美味しそう😋」と完成形を想像するお友だちもいましたよ。
昆布だしが湧くまでの間に行った肝心のクッキングはというと…
1ヶ月前の夕涼み会クッキングの経験があったため、「ネコの手だったよね」と食材を押さえる手のこともしっかりと覚えており、包丁と手の距離を考えながら切る子が多く見られました。経験したことを覚え、次の機会に活かそうとする子どもたちの力を感じました。
「早くお味噌汁食べたいな～」と出来上がりを待ち遠しくしていた子どもたち😊配膳時には「お味噌汁大盛で！！！」とお願いする子が多くいました。
「お味噌汁、美味しい～～～！！！🥰」
「かきのもとも美味しい！！！🥰」
モリモリとあっという間に食べ、たくさんおかわりしていました。野菜が苦手なお友だちも「ナス苦手だけど食べてみた✨」と嬉しそうに話していました。自分たちで作った料理は一段と美味しく感じ、又作った人（自分やお友だち）のことを思い浮かべながら食事をすることはとても良い経験になったと感じました。今後も食べ物にも作った人にも感謝の気持ちを持ちながら食事ができるようにしていきたいです。